ØLKAGE M. SMØR.

500        g.   hvedemel

500        g.   brun farin

1/2    tesk.   muskat (kan udelukkes)

1       tesk.   nelliker

1       tesk.   stødt ingefær

1       tesk.   kanel

1       tesk.   natron

1    flaske.   hvidtøl

det hele piskes sammen med en håndmixer

bages ved 180 grader i varmlufts ovn i 40 min.

gerne i en sandkageform, dejen skal ca være 5 cm. høj.

Stik en stegegaffel i, hænger dejen ikke i, er den færdig.

er bedst dagen efter.

Skæres i skiver, og spises med kold smør på.

God appetit.